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文/图农牧前沿罗丹

“利用DNA重组技术可以生产出对抗非洲猪瘟的疫苗。”2018年10月24日-25日，“猪营养国际论坛”在上海开元名都大酒店隆重开幕。来自美国德克萨斯农工大学伍国耀教授分享题为《创新生物科技对猪营养和猪肉生产效率改进的评估》报告时，表示当前中国广泛爆发的非洲猪瘟问题可以通过新的生物技术来解决。

据悉，本次会议由美国动物科学学会、上海亘泰实业集团有限公司主办，并以“凝聚全球科研力量，驱动猪业创新思维”为宗旨，特邀美洲、欧洲、亚洲等地16位动物营养领域顶级专家、学者，就其新理论、新发现及新视角与国内近600位饲界精英进行零距离对话。

新希望六和股份有限公司成都片联副总裁李芳溢先生主持上午会议

美国德克萨斯农工大学伍国耀教授

随着世界人口的不断增长和生活水平的提高，在现有资源不断减少的同时，人们对优质猪肉蛋白质的需求却大幅度增加。除了通过改善日粮的营养水平及组成，还需要依靠生物技术培育出具有优良性状的猪。美国德克萨斯农工大学伍国耀教授分享了当前前沿的生物技术对猪营养或猪肉生产效率的改进的应用情况。他提到，生物技术可以归类为克隆具有相同遗传组成的动物（通过体细胞核移植，胚胎细胞核移植或胚吐）或用基因工程（通过重组DNA技术和基因编辑）来产生转基因动物或微生物。克隆有助于保护物种和品种，特别是那些具有良好生物和经济特性的物种和品种。重组DNA技术将来自多个来源的遗传物质结合到单个细胞中以产生蛋白质，并且是基因不适当地将供核DNA重新编程为具有正常新陈代谢的表型；（2）不适当干预胚胎或胎儿与受体母亲子宫之间的相互作用。虽然克隆的过程非常明确，但由于各种复杂因素，包括细胞融合、胚胎发育、产妇子宫功能等，导致结果并不完全可以预测。由于其效率低下，克隆技术不适用于大量生产人类消费的经济肉类。

重组DNA技术应用广泛。例如，它可以编辑单个基因位点而不影响基因组的其余部分，对基础研究、医学和农牧业具有很大的价值，也是生产转基因动物的技术基础。此外，科学家还可以利用重组DNA技术在细菌（如大肠杆菌）中表达蛋白质(包括干扰素、激素和酶制剂)、肽、疫苗、氨基酸、脂肪酸和维生素。此外，重组DNA技术还可以对细菌基因组进行编辑：（1）生产用于饲料发酵的酶；（2）生产可以减少细菌耐药性的酶；（3）开发疫苗，使用特异性的单克隆抗体分离抗原，通过克隆基因合成蛋白质抗原以及合成肽疫苗。伍教授特别提到了当前养猪人备受困扰的非洲猪瘟疫情，也可以通过重组DNA技术进行疫苗研发。

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